Domaine Alex Moreau - Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Cardeuse 2022
O Domaine Alex Moreau (anteriormente Bernard Moreau) está localizado em Chassagne-Montrachet, na Borgonha. Alexandre, o filho mais velho de Bernard Moreau, agora assume sozinho a gestão desta propriedade emblemática desde que seu irmão mais novo, Benoît, escolheu tornar-se independente fundando seu próprio domínio em 2020, apoiado na partilha das vinhas familiares. A produção é agora muito limitada, pois após a partilha das vinhas entre os dois irmãos e o fim de vários contratos importantes de arrendamento, Alex cultiva apenas 5 hectares de vinhas, contra quase 20 hectares anteriormente. Ele ainda privilegia uma abordagem biológica da vinha, tendo há muito generalizado o lavrar dos solos e proibido qualquer insumo sintético. Uma visão que também se traduziu, nos últimos anos, pelo uso de preparações biodinâmicas.
Este Chassagne-Montrachet é proveniente de Pinot Noir do Premier Cru Cardeuse. Situado ao sul do setor de Morgeot, forma um pequeno Clos totalmente cercado por altos muros de pedra, historicamente monopólio da família Moreau. Após a vindima manual, a fermentação ocorre com leveduras indígenas e a maceração é suave, com pouca extração. O vinho é envelhecido em barris usados várias vezes e depois em cubas.
Castas: 100% Pinot Noir
