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Domaine des Croix

O Domaine des Croix<\/strong> está localizado em Beaune<\/strong>, na Côte de Beaune, em Borgonha<\/strong>. Foi fundado em 2005 por David Croix<\/strong>. É reconhecido por sua expertise em enologia, tendo sido o enólogo principal da Maison Camille Giroud de 2002 a 2016. Em 2005, com o apoio de investidores, ele comprou o antigo Domaine Duchet em Beaune, dando origem ao Domaine des Croix. O domínio pratica uma viticultura sustentável utilizando métodos biológicos<\/strong>. Os vinhos tintos são vinificados com uso moderado de cachos inteiros e envelhecidos em barris de carvalho, enquanto os vinhos brancos fermentam em barris, geralmente sem madeira nova.<\/p>

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