Domaine Michel Redde - La Moynerie 2020
O Domaine Michel Redde & Fils está localizado em Saint-Andelain, na denominação Pouilly-Fumé, no Vale do Loire. A família Redde trabalha com vinhas desde 1630. No início dos anos 1950, Michel Redde e sua esposa Simone compraram, desbravaram e plantaram vinhas para ampliar a propriedade familiar. Em 1977, Thierry Redde, seu filho, juntou-se aos pais para trazer novas ideias, e em 2001 decidiu ampliar a adega em três níveis para vinificar por gravidade. Em 2003 e 2005, Sébastien e Romain, filhos de Thierry, participaram da aventura familiar e perpetuaram o estilo tradicional do domínio, adotando novos métodos de trabalho. A filosofia do domínio é traduzir a melhor expressão da casta, do terroir e da safra. Hoje, o vinhedo cultivado em agricultura responsável se estende por 42 hectares, nas denominações Pouilly-sur-Loire e Pouilly-Fumé.
La Moynerie é elaborada a partir de Sauvignon Blanc com idade das vinhas de cerca de 25 anos. As vinhas são cultivadas em terroirs com geologia diferente: margas kimmeridgianas, sílex e calcário. A vinificação e o envelhecimento são realizados em tanques de aço inox.
Castas: 100% Sauvignon Blanc
