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Pieropan - Soave Classico - Calvarino 2020
Soave DOC

  • Safra : 2020
  • : Branco
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biológico
  • Origem : Soave DOC

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Pieropan - Soave Classico - Calvarino 2020

Pieropan está localizado na denominação Soave, em Vêneto, Itália. Leonildo Pieropan estabeleceu a vinícola no Palazzo Pullici em 1880 e desde então, as gerações sucessivas da família Pieropan assumiram as responsabilidades da vinícola e de seus três vinhedos cultivados em agricultura biológica: Calvarino, La Rocca e Garzon. Uma adega adicional foi construída em 2005 na Villa Cipolla Pieropan em Tregnago (Verona) para produzir seus vinhos Valpolicella Superiore e Amarone della Valpolicella. Pieropan também elabora um vinho branco doce Recioto di Soave a partir de uvas Garganega cultivadas na região de Soave Classico, assim como um rosé espumante a partir da casta Corvina e um azeite extra virgem.

O vinhedo Calvarino está localizado no coração de Soave e representa a antiga propriedade da família, comprada em 1901. O nome Calvarino deriva de "pequeno calvário", devido à dificuldade de trabalhar a terra. É um blend de Garganega (70%) e Trebbiano di Soave (30%). Os cachos são desengaçados e as bagas são prensadas em um ambiente sem oxigênio. O suco é fermentado em baixa temperatura em tanques de cimento vitrificados. O envelhecimento dura 12 a 15 meses sobre as borras finas.

Castas: 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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