Domaine Henri Milan - Haru Rouge 2021
O Domaine Milan está localizado em Saint-Rémy-de-Provence, próximo às Alpilles, na Provença. É uma propriedade familiar criada por Robert Milan, depois passada para seu filho Henri, e atualmente gerida por seus filhos Emmanuelle e Théophile. A propriedade beneficia de um microclima, protegido pela fauna e flora locais, entre os Alpes e o Mediterrâneo. As parcelas, distribuídas por 20 hectares, são cultivadas em vários tipos de terroir, principalmente compostos por margas azuis sobre detritos calcários. A propriedade, certificada em agricultura biológica desde 2002, experimenta a biodinâmica.
Haru, que significa "A Primavera" em japonês, é uma cuvée vinificada por Théophile Milan. É uma assemblage de Grenache Noir, Mourvèdre e Carignan elaborada por maceração carbônica.
Castas: Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan
