Montlouis-sur-Loire-Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2019 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2019
Montlouis sur Loire

Safra : 2019
: Branco
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
: Biológico
Origem : Montlouis sur Loire

Por unidade

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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2019

Domaine de La Taille aux Loups está localizado em Montlouis-sur-Loire, no Vale do Loire. Existe desde 1988, então sob a gestão de um bordalês que explorava em arrendamento 7 hectares de vinhas pertencentes a André Chapeau e Clément Germain. Em 1990, o corretor de vinhos Jacky Blot cuidou da vinificação da safra e, com os anos, se dedicou ao Domaine. Assim, em 1992, tornou-se proprietário. Em colaboração com Christophe Mesliand, rapidamente construíram uma boa reputação. Jacky Blot valoriza o respeito pela natureza e pela uva: sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes químicos. O domaine é certificado em agricultura biológica desde 2012. A escolha pelo cultivo tradicional e pela colheita manual é destacada, desde que a uva atinja a maturação perfeita. Ele evita intervenções na adega e prefere os envelhecimentos tradicionais, sem apressar as etapas. Jacky Blot também possui o Domaine de la Butte em Bourgueil.

Clos Michet é um lote parcelar composto por Chenin Blanc. As uvas colhidas provêm da segunda passagem durante a colheita. O vinho é envelhecido em barriques.

Castas: 100% Chenin Blanc

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.