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Avignonesi - Rosso di Montepulciano 2016
Rosso di Montepulciano DOC

  • Safra : 2016
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biodinâmico
  • Origem : Rosso di Montepulciano DOC

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AVIGNONESI - Rosso di Montepulciano 2016

Avignonesi está localizado na região de Montepulciano, no sul da Toscana, na Itália. A propriedade foi criada em 1974 e leva o nome dos primeiros fundadores da propriedade, a família Avignonesi. Adquirida por Virginie Saverys (nascida na Bélgica) em 2009, ganhou dimensão e tornou-se assim uma líder na viticultura biodinâmica na Itália. Atualmente, a propriedade expandiu-se para 170 hectares de vinhas, incluindo a compra de uma instalação de vinificação de ponta na denominação Montepulciano. Avignonesi possui nove vinhedos: oito em Montepulciano e um na pequena comuna de Cortona, a nordeste de Montepulciano. As colinas onduladas e os diversos tipos de solo nos diferentes vinhedos significam que o enólogo Matteo Giustiniani tem uma ampla variedade de uvas que pode selecionar para a elaboração dos vinhos. Avignonesi é reconhecida por sua pesquisa inovadora, experimentação e qualidade de seus vinhos, incluindo o prestigioso Vin Santo. A propriedade também produz azeite de oliva e Grappa.

Este Rosso di Montepulciano 2016 é elaborado a partir de Sangiovese (90%) com Canaiolo e Colorino (10%), cujas vinhas têm entre 10 e 26 anos. A fermentação alcoólica começa com o uso de leveduras indígenas e a maceração das peles dura 15 dias por lote. A fermentação malolática ocorreu em grandes barris de carvalho da Eslavônia. O vinho é envelhecido por 5 meses em barris de carvalho e um mínimo de 3 meses em garrafa.

Castas: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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