Château KEFRAYA - Les Arcanes 2016
Chateau Kefraya é um produtor de vinho situado no vale do Bekaa, no Líbano. A propriedade da vinícola pertence à família Bustros há gerações, mas foi somente em 1950 que os vinhedos da propriedade começaram a ser transformados em vinhedos. As primeiras videiras foram plantadas em 1951, com os primeiros vinhos produzidos em 1979.
O vinhedo se estende por 300 hectares nas encostas do monte Barouk, no vale do Bekaa. Estes estão principalmente localizados em encostas em terraços que chegam até 1000m de altitude, com solos compostos por terroirs argilo-calcários e cascalho. As variedades plantadas incluem Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah, Chardonnay, Viognier, Cinsaut, Carmenère, Marselan e Muscat à Petits Grains.
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas com uma mesa de triagem óptica antes da vinificação. Os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês e quase sempre engarrafados como uma mistura de várias castas.
Les Arcanes é uma mistura de Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc.
