François Crochet perpetua o trabalho familiar com respeito pelo seu ambiente. Metade das vinhas está coberta de relva e o restante é trabalhado por aragem, capina e escarificação.
O vinhedo está distribuído por cerca de trinta parcelas localizadas em Bué, Sancerre, Crézancy e Thauvenay. Os solos são emblemáticos da denominação com uma composição de calcário, argilo-calcário e uma parcela recentemente adquirida é composta por sílex.
Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.
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Domaine François Crochet - Sancerre blanc 2018
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