LEON BARRAL - Valinière - Nature 2014
Bouche profonde, vive et sapide, une matière pleine de caractère mais non dénuée de finesse sur les fruits bien mûrs et les épices, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins enrobés, une finale persistante et charmeuse.
Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, au début des années 90. En quête d’une expression authentique de son terroir, il ne ménage pas sa peine à la vigne. Aidé par son frère Jean-Luc, ce vigneron obstiné et visionnaire a mis en place un mode de culture permettant de respecter l’écosystème, de favoriser les interactions entre les règnes, végétal et animal, et de renforcer l’immunité de la vigne.
Côté cave, comme la vendange est très saine et les raisins d’excellente constitution, l’élevage est "biblique". Après quelques risques pris au début des années 2000, les vins semblent être revenus à un excellent niveau de fiabilité. Le simple faugères est une entrée de gamme aux arômes personnalisés et aux tanins doux. Autour de la trilogie syrah, grenache, mourvèdre, Jadis illustre la puissance du style Barral : un vin entier, mûr, qui parle fort mais très juste, avec une expression toujours un rien sauvage, que l’aération affine. Une utilisation minimale du soufre explique l’acidité volatile parfois haute sur les années de grande chaleur ; acidité qui, dans la cuvée Valinière, exalte les arômes cacaotés et poivrés de la syrah et du mourvèdre. Pas de vente directe à la propriété, mais les Barral communiquent volontiers les adresses de leurs cavistes fidèles. De par leur singularité, leur caractère profondément original et noblement paysan, les vins de Didier Barral font partie des références essentielles du Languedoc.
