LEON BARRAL - Valinière - Nature 2014
Boca profunda, viva e saborosa, uma matéria cheia de carácter mas não desprovida de finesse nos frutos bem maduros e nas especiarias, uma bela acidez que traz muita frescura, taninos envolventes, um final persistente e encantador.
Didier Barral percorreu um longo caminho desde a sua instalação nas xistos paternais de Lenthéric, no início dos anos 90. Em busca de uma expressão autêntica do seu terroir, não poupa esforços na vinha. Ajudado pelo seu irmão Jean-Luc, este viticultor obstinado e visionário implementou um modo de cultivo que respeita o ecossistema, favorece as interações entre as vinhas, vegetal e animal, e reforça a imunidade da videira.
Quanto à adega, como a vindima é muito saudável e as uvas de excelente constituição, a vinificação é "bíblica". Após alguns riscos tomados no início dos anos 2000, os vinhos parecem ter regressado a um excelente nível de fiabilidade. O simples Faugères é uma entrada de gama com aromas personalizados e taninos suaves. Em torno da trilogia syrah, grenache, mourvèdre, Jadis ilustra a potência do estilo Barral: um vinho inteiro, maduro, que fala alto mas muito certo, com uma expressão sempre um pouco selvagem, que a aeração afina. Uma utilização mínima de enxofre explica a acidez volátil por vezes alta nos anos de grande calor; acidez que, na cuvée Valinière, exalta os aromas cacau e apimentados da syrah e do mourvèdre. Não há venda direta na propriedade, mas os Barral comunicam de bom grado os endereços dos seus lojistas fiéis. Pela sua singularidade, seu carácter profundamente original e nobremente camponês, os vinhos de Didier Barral fazem parte das referências essenciais do Languedoc.
