Na degustação, Maydie apresenta uma cor vermelho violáceo intensa e aromas potentes de frutas negras (groselha preta, amora) e nuances de cacau, amêndoa e azeitona preta. O paladar é redondo e com um equilíbrio notável entre açúcar/taninos/acidez/álcool. O álcool está bem controlado e o belo relevo tânico pode rivalizar com a doçura do vinho.
Para consumir como aperitivo, acompanhando sobremesas de chocolate como uma charlotte de chocolate e amêndoas, por exemplo, ou sobremesas com coulis de frutas vermelhas. Assim como no Porto, encontrará combinações interessantes com queijos de pasta azul (Bleu, Roquefort, Stilton)
Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.
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Château d'Aydie - vin de liqueur Maydie 2014
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