A história da vinha de Lafite é antiga. Numa propriedade que já possuía plantas de videira, Jacques de Ségur estruturou a vinha no final do século XVII e a reputação deste vinho já se estabelecia num bom nível. Seu filho Alexandre ampliou a propriedade ao casar-se em 1695 com a herdeira de Latour. Desta união nasceu Nicolas-Alexandre, que no início do século XVIII construiu o prestígio e a fama de Lafite, o vinho sendo aclamado em Versalhes e já também além do Canal da Mancha.
Após o falecimento deste último, Lafite conheceu uma sucessão de proprietários, tendo sido vendido em leilão após a Revolução, mas a qualidade foi mantida no melhor nível graças aos cuidados dos seus gerentes, a família de Joseph Goudal. O Château Lafite foi assim classificado como 1º cru em 1855.
Em 1868, o Barão James de Rothschild adquiriu, novamente em leilão, a propriedade que desde então permaneceu na posse da sua família. Além do seu terroir excecional (um solo de cascalho profundo, repousando sobre margas e um subsolo calcário), a qualidade explica-se principalmente pela idade média da vinha (mais de 40 anos), um baixo rendimento por hectare e uma seleção muito rigorosa. Nas décadas de 1960-1970, os vinhos revelaram uma qualidade inferior, devido a uma gestão menos rigorosa da propriedade e do processo de vinificação.
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do mundo inteiro, produz vinhos magníficos, graças à direção dinâmica de Eric de Rothschild. De uma finesse excecional, eles desenvolvem uma complexidade aromática fabulosa. Com uma matéria impressionante, o seu potencial de guarda parece ilimitado.