Gerido por Hubert de Boüard de Laforest, Angélus pertence à sua família desde 1782, quando Jean de Boüard de Laforest, guarda-costas do Rei, se estabeleceu em Saint-Émilion. O Château deve seu nome ao fato de que antigamente se podia ouvir o toque do ângelus tanto pelos sinos da capela de Mazerat quanto pelas igrejas de Saint-Martin e Saint-Émilion neste local exato.
Na primeira classificação de Saint-Émilion, o Château Angélus foi classificado como Grand Cru. A propriedade certamente desfruta de um terroir excepcional, mas também mostra a importância da influência humana sobre o terroir: antigamente os vinhos, ricos e frutados, careciam de elegância; posteriormente, os métodos de viticultura e vinificação foram consideravelmente aprimorados sob a liderança de Hubert de Boüard, permitindo superar qualitativamente muitos de seus pares de Saint-Émilion. De fato, na última revisão da classificação da denominação, Angélus alcançou o degrau mais alto do pódio, tornando-se Premier cru classé « A » ao lado dos châteaux Cheval Blanc, Ausone e Pavie. Vindimas verdes em julho, envelhecimento em barris de carvalho novo, fermentação em tanques de inox com sistema de controle de temperatura, ausência de filtração no engarrafamento. Atualmente, a nova geração (a 8ª) juntou-se à direção da propriedade com Stéphanie de Boüard-Rivoal, filha de Hubert de Boüard, e seu primo Thierry Grenié-de Boüard, filho de Jean-Bernard Grenié.
