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Domaine La Terrasse d’Élise

O Domaine La Terrasse d’Élise está localizado entre Aniane e Saint Jean de Fos, no Languedoc. Xavier Braujou iniciou sua carreira como lenhador. Ele adorava as horas passadas sozinho na floresta, em contato direto com a natureza, mas sua verdadeira paixão era o vinho. Então, ele começou a comprar vinhas em Saint Jean de Fos em 1998 e, após alguns anos praticando as duas atividades, decidiu se dedicar totalmente ao trabalho na vinha. Seu vinhedo se estende por 14 hectares e é conduzido em agricultura biodinâmica não certificada.

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