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    • Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.

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      Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.

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Mas Amiel - Natural Blanc - Magnum 2022
Côtes du Roussillon Magnum (1.5L)

  • Millésime : 2022
  • Format : Magnum (1.5L)
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Côtes du Roussillon

A l'unité
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Mas Amiel - Natural Blanc - Magnum 2022

Mas Amiel se situe à Maury, dans le Roussillon. En 1816, autour d’une table de jeu, l’évêque de Perpignan est opposé à un ingénieur des Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. L’homme d’église finit par miser sur l’une de ses terres, nommée Domaine des Goudous. La chance n’est pas de son côté et le domaine change de main. La propriété compte alors 10 hectares de vignes en pleine garrigue. En 1907, le Mas Amiel est repris par Charles Dupuy qui exploitera le domaine jusqu’à sa mort en 1916. Son fils Jean prend la suite à son retour de guerre. Il développe et produit un vin doux naturel sous la marque « Mas Amiel ». Son fils, Charles, continuera l’expansion jusqu’en 1997. Le domaine sera repris en 1999 par Olivier Decelle. Aujourd’hui, les 170 hectares de vignes sont répartis en 130 parcelles et les raisins permettent de produire des Vins Doux Naturels ainsi que des Maury Sec, AOC reconnue en 2011. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2014.

Mas Amiel Natural Blanc est élaboré à partir de plusieurs parcelles de Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu et Vermentino, cultivés sur un terroir calco-schiste au lieu-dit La Devèze. Après la récolte manuelle, les grappes entières sont mises en pressurage direct et la vinification a lieu en petite cuve inox. Le vin est élevé en cuve inox.

Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu, Vermentino

Alle de spiritus, vi tilbyder, er på lager og tilgængelige efter forespørgsel i vores butik dedikeret til Clos des Millésimes vine på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.

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