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David & Nadia (África do Sul)

David & Nadia Estate está situada na fazenda Paardebosch na região de Swartland, na África do Sul. A propriedade foi criada pelo casal David e Nadia Sadie, ambos qualificados em viticultura e enologia. Eles produziram sua primeira safra em 2010 enquanto ainda trabalhavam para seus antigos empregadores. Em 2013, David pediu demissão e Nadia juntou-se a ele em 2016 para se dedicar inteiramente ao seu vinhedo. Cerca de metade das uvas com as quais trabalham vêm da fazenda Paardebosch, onde está localizada a adega de vinificação, e o restante vem de outras fazendas, todas situadas no Swartland. Eles realizam três projetos: as cuvées David & Nadia (uvas usadas em todo o Swartland representando seus solos, vinhedos e habitantes), as cuvées Topography (apenas uvas cultivadas no Siebritskloof do Paardeberg, onde estão baseados) e as cuvées parcellaires Skaliekop e Hoë-Steen. Eles adotam uma abordagem de intervenção mínima e agricultura biológica tanto na vinha quanto na adega. Rapidamente se tornaram um dos principais produtores de vinho do Swartland e são considerados entre os mais empolgantes da África do Sul.

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